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Geschützte Ursprungsbezeichnung Les Garrigues
DOP ist eine Kontroll- und Zertifizierungsstelle, von der nach einer rigorosen Qualitätskontrolle nummerierte Zertifizierungsetiketten vergeben werden, die als Qualitätssiegel anzusehen sind und echte Garantie für den Verbraucher des nativen Olivenöls Extra sind, das mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Les Garrigues erzeugt wird.
L’Oli Rupestre del Cogul verfügt über dieses Etikett, mit dem garantiert wird, dass unser Öl sämtliche Qualitäts- und Sicherheitskontrollen bei den Produktions- und Herstellungsverfahren durchlaufen hat.
Alle, zur Herstellung des nativen Öls Extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung Les Garrigues erforderlichen Schritte werden in einem geschützten und anerkannten Gebiet vorgenommen: Der Anbau, die Herstellung, die Entwicklung und die Abfüllung.
Dieses ist eines der Gebiete, das sich durch Tradition und Excellence bei Herstellung und Vertrieb von Ölen in Katalonien auszeichnet. Es liegt im Süden der Provinz Lleida und verbindet bei der Produktion in erster Linie Kultur und Tradition. Das bestätigt sich beim Fahren durch diese Felder und Dörfer der Region Les Garrigues, südlich von Segrià und Urgell, Regionen, die das geographische Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung Les Garrigues bilden. Wir, die Bauern der geschützten Ursprungsbezeichnung Les Garrigues, haben das native Olivenöl Extra aus Arbequina Oliven zu unserer Lebensform gemacht. Eine Weise, unsere Landschaft zu verstehen und zu lieben, damit Sie Zuhause in den Genuss des Geschmacks unseres Landes kommen. Die Sicherstellung dieser Kontrolle und Zertifizierung wird von ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) bestätigt, die von der Aufsichtsbehörde als Zertifizierungstelle für Öl mit der Ursprungsbezeichnung (D.O.P). Les Garrigues (Nr. 102 / C-PR242) anerkannt ist.
Ökologischer landbau
Bei dem ökologischen Landbau, der auch als organisch-biologischer Landbau bezeichnet wird, handelt es sich um ein System zur Herstellung und Aufbereitung von landwirtschaftlichen Naturprodukten. Als wichtigstes Ziel ist dabei die Herstellung von Lebensmitteln optimaler Qualität.
Die im ökologischen Landbau eingesetzten Techniken sind umweltverträglich und für Menschen unbedenklich, da die Benutzung von chemischen Syntheseprodukten (Hormone, Herbizide, Kunstdünger etc.) eingeschränkt wird, und somit die Bioprodukte keine Reste dieser Substanzen aufweisen.
Die Zertifizierung ist erforderlich, damit sichergestellt werden kann, dass die Produkte des ökologischen Landbaus dem Verbraucher höchste Qualität bieten.
Deshalb werden von dem katalanischen Rat der Landwirtschaftlichen Ökologischen Produktion (CCPAE) umfassende Kontrollen bei den Beteiligten mit Bewertung der Produktions -und Aufbereitungssysteme mit Abnahme von Produktionsmustern zwecks Analyse vorgenommen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass diese Produkte nicht durch Pestizide kontaminiert sind oder sich gentechnisch verändert haben.
Sowohl das Produktions- und Aufbereitungssystem als auch das Kontrollsystem werden in allen europäischen Ländern gleichermaßen eingesetzt und unterliegen der Verordnung (EU) 834/2007. Außerdem wird von der EU-Kommission jedes Jahr ein Verzeichnis der Stellen veröffentlicht, die für die Durchführung der Kontrollen und Zertifizierung der Bioprodukte zugelassen sind. In Katalonien werden Kontrolle und Zertifizierung der landwirtschaftlichen Bioprodukte von dem Rat CCPAE vorgenommen.
