Vorteile von Öl

Das native Arbequina Olivenöl Extra gehört zu den Grundprodukten der mediterranen Ernährung. Es sorgt nicht nur für Energiezufuhr und ein verbessertes Herz-Kreislauf-System, sondern erhöht auch den Wert des guten Cholesterins (HDL) und senkt den des schädlichen Cholesterins (LDL), außerdem wird die Verdauung gefördert, das Infarktrisiko gesenkt und die Magensäure reduziert.

Es weist einen hohen Vitamingehalt auf, besonders reich ist es an den Vitaminen A und E. Dieses Öl ist reich an polyphenolen Verbindungen und natürlichen Antioxidantien. Außerdem wirkt das Öl als Tonikum für die Haut, es verhindert Zelloxidation und vorzeitige Hautalterung und trägt zur Verhütung sonstiger Krankheiten bei. Es handelt sich um ein naturbelassenes Lebensmittel, ein fruchtiges Öl aus frischen Oliven, mit breit gefächerten Aromen, Dichte, 'mit Körper', mit krautiger und/oder Blatt-Konnotation und Aromen, die an verschiedene Früchte erinnern, in erster Linie an Tomate und grüne Mandel, im Mund zunächst süß, danach präsentiert es sich in bemerkenswerter und ausgewogener Weise als bitter und würzig. Wird es im Rohzustand verwendet, kommen seine Eigenschaften voll zur Wirkung, wobei Aroma und Geschmack den Genuss abrunden. In der Küche intensiviert es den Geschmack der Nahrungsmittel und verleiht ihnen ihre persönliche Note.

Wir können nicht den Beweis dafür erbringen, dass viele Bewohner dieses Gebietes dank des Öls über 90 Jahre alt werden.


PARAMETER


DOP Les Garrigues


REGELUNG

Säure

Unter a 0'5º

Bis zu 0.8º

Peroxide

Maximal 15º

Maximal 20º

K270

Maximal 0'10º

Maximal 0'20º

Verunreinigungen

Unter 0'10º

Unter 0'20º

Feuchtigkeit

Unter 0'10º

Unter 0'20º


Beneficios del aceite - Oli Rupestre del Cogul