Search

Warenkorb  

(vacío)

     

     

    C. Vileta, 52
    25152 EL COGUL (Lleida)
    T (+34) 973 120 372
       (+34) 692 603 003
    F (+34) 973 974 371 info@olirupestredelcogul.es
    Zeitplan:
    Montag bis Freitag,
    von 16 bis 20 h.

    Oli Rupestre de Cogul Oli Rupestre de Cogul

 



Das native Arbequina Olivenöl Extra gehört zu den Grundprodukten der mediterranen Ernährung. Es sorgt nicht nur für Energiezufuhr und ein verbessertes Herz-Kreislauf-System, sondern erhöht auch den Wert des guten Cholesterins (HDL) und senkt den des schädlichen Cholesterins (LDL), außerdem wird die Verdauung gefördert, das Infarktrisiko gesenkt und die Magensäure reduziert.

Es weist einen hohen Vitamingehalt auf, besonders reich ist es an den Vitaminen A und E. Dieses Öl ist reich an polyphenolen Verbindungen und natürlichen Antioxidantien. Außerdem wirkt das Öl als Tonikum für die Haut, es verhindert Zelloxidation und vorzeitige Hautalterung und trägt zur Verhütung sonstiger Krankheiten bei.

Es handelt sich um ein naturbelassenes Lebensmittel, ein fruchtiges Öl aus frischen Oliven, mit breit gefächerten Aromen, Dichte, 'mit Körper', mit krautiger und/oder Blatt-Konnotation und Aromen, die an verschiedene Früchte erinnern, in erster Linie an Tomate und grüne Mandel, im Mund zunächst süß, danach präsentiert es sich in bemerkenswerter und ausgewogener Weise als bitter und würzig. Wird es im Rohzustand verwendet, kommen seine Eigenschaften voll zur Wirkung, wobei Aroma und Geschmack den Genuss abrunden. In der Küche intensiviert es den Geschmack der Nahrungsmittel und verleiht ihnen ihre persönliche Note.

Wir können nicht den Beweis dafür erbringen, dass viele Bewohner dieses Gebietes dank des Öls über 90 Jahre alt werden. .



Parameter DOP Les Garrigues Regelung
Säure
Unter a 0'5º Bis zu 1º
Peroxide
Maximal 15º Maximal 20º
K270
Maximal 0'15º Maximal 0'20º
Verunreinigungen
Unter 0'1º Unter 0'1º
Feuchtigkeit Unter 0'1º Unter 0'1º