Cercar

Cistella  

(buida)

     

     

    C. Vileta, 52
    25152 EL COGUL (Lleida)
    T (+34) 973 120 372
       (+34) 692 603 003
    F (+34) 973 974 371 info@olirupestredelcogul.es
    Horari:
    De dilluns a divendres,
    de 16 a 20 h.

    Oli Rupestre de Cogul Oli Rupestre de Cogul

 



L'oli d'oliva verge extra arbequí és un dels productes bàsics de la dieta mediterrània. A part de la seva aportació energètica, millora el sistema cardiovascular, fa augmentar el colesterol bo (HDL) i en redueix el dolent (LDL), facilita la digestió i disminueix els riscos d’infart, així com també l’àcid gàstric.

Té un alt contingut en vitamines, principalment la A i la E. Aquest oli és ric en compostos polifenòlics i antioxidants naturals. L'oli, a més, tonifica la pell impedint-ne l'oxidació cel·lular, allargant-ne la vellesa prematura i prevenint altres malalties.

És un aliment 100% natural, un oli fruitat, d'oliva fresca, amb complexitat d'aromes, dens, 'amb cos', amb connotacions d'herba i/o fulla, i aromes que recorden diversos fruits, principalment el tomàquet i l'ametlla verda, d'entrada dolça en boca, fent-se presents l'amarg i el picant de forma notòria i equilibrada. Quan el consumim en cru, es potencien les seves característiques i podem assaborir els seus aromes i gust. I a la cuina potencia el gust dels aliments i els dóna personalitat.

No podem demostrar que sigui l'oli, però molts dels habitants d'aquest territori superen els 90 anys.



Paràmetre DOP Les Garrigues Reglamentació
Acidesa
Inferior a 0'5º Fins a 1º
Peròxids
Màxim 15º Màxim 20º
K270
Màxim 0'15º Màxim 0'20º
Impureses
Inferior a 0'1º Inferior a 0'1º
Humitat Inferior a 0'1º Inferior a 0'1º